2019 Altered State (source: Crimson Lotus Tea)
Šis, 2019-ųjų metų leidybos produktas iš 'Crimson Lotus Tea' tikras paslapties šydas, kurį sunku nutraukti. Glen'as, parduotuvės savininkas ir įkūrėjas, saugo receptą kaip savo didžiausią turtą. Rimtai, jokių užuominų apie receptui naudotas arbatžoles ir jų regionus.
Jau senai 'prasigėręs' puerh vilkas gal drįstų spėti regionus vien iš gėrimo 'huigan' ar skonių paletės, bet aš tokiam lygiui dar toli gražu neparuoštas.
Faktai apie sesiją:
80ml shibo
5 g arbatos
Vanduo 90-100 C (6.8 pH; 22 mg/l TDS)
5 s skalavimas
10 s plikymas kaskart pridedant po 5 s.
Šis sheng man įsiminė kaip subtilus ir po truputį atskleidžiantis savo skonių paletė. Tad tenka atlikti gerus 3-4 plikymus, kol pajausit visą jo galią. Tikrai kitoks charakteris, nei sakykim sheng'ai iš Bulang arba Yiwu regiono. Priklausomai su kuriuo regionu ęsat labiau pažystami, šitas shengas gali nustebinti arba nuvilti.
Dėja 'Crimson Lotus' puslapyje arba seniai išparduota. Tad, galit nebent sumedžioti kokiama arbatagalvių forume arba 'Teaheds' discord serveryje. Tiesa, Glen'as išleido šios arbatos 2021-ųjų metų versiją.
Išvaizda ir kvapas: Kadangi turėjau visą pilną 250 gramų pyragą, tad turėjau gerą progą apžiūrėti ir apuostyti pyragą. Patys arbatlapiai matosi atrinkti kruopščiai ir jų atspalviai įvairūs. Kas keisčiausia, palyginus su kitais į vakarų rinką nukreiptais sheng puerais, arbatos pyragas supresuotas gana stipriai, todėl atlaužynėsit gabaliukus tik su ylos pagalba. Kvapas labai subtilus ir nuteikia vasariškai: laukinės vaistažolės, abrikosai ir natūrali guma.
Skalavimas; 1-3 plikymai:
Nuo pat pirmųjų plikymų tęsiant iki sesijos galo, išvirtas eleksyras yra subtiliai gelsvos spalvos. Šlapi lapeliai skleidžia pagrinde džiovintų tropinių vaisių ir laukinių žolelių kvapą. Labai svaiginanti kvapų paletė. Sausumas ir kartumas dar nejuntamas.
Sesija su arbata (asmenio archyvo foto)
Skonis ir tekstūra: Burnoje jaučiu medaus ir tropinių vaisių skonių užuomazgas. Tekstūra dar nelabai kompleksiška ir subtili.
Poskonis: sirupinis su laukinių vaistažolių, mėtos finišu.
4-6 plikymai:
Žalia rūta, na ir stipri arbata. Nejuokauju, laikykit plikymus trumpus. Pasirodo tradicinis sheng kartumas ir sausumas, bet ne ant tokio lygio, kad norėtųsi spjaudytis. Šituo etapu arbata jau lenda jums tiesiai į akis. Tropiniai vaisiai nuo abrikosų, persikų iki pat tamsių vyšnių ar trešnių. Perpinta su gausybe medaus saldumo. Apart daugybės skonių, jokios betvarkės nesijaučia ir galima lengvai susifokusuoti į vieną ar kelis paletės aspektus.
Poskonyje išlieka tos pačios malonios medicininės žolelės. Šį efektą parįškina ir mano kūną pradedanti veikti arbatos galia 'Cha Qi'.
7-9 plikymai:
Šis kosmoso siaubūnas, net nesiruošia nusileisti ant žemes. Man jau galva sukasi, o aš dar net neįpusėjau sesijos.
Tie patys tropiniai vaisiai ir žolelės apdovanoja mano skonio receptorius visu savo pajėgumu. Prie to dar prisideda sutirštėjusi arbatos tekstūra, lyg ragaučiau katik išvirtą karštos vasaros sriūbą su makaronais. 'Cha qi' pačioje viršunėje ir karaliauja mano krūtinėje.
10-12 plikymai:
Skonių ir kvapų paletė sumažina apsukas, ir leidžia man atsikvėpti. Komūrį vis dar 'glosto' egzistuojantis medaus saldumas. Šituo etapu arbata pasikeičia skonio aspektu, kai juntamas lengvos pušies, mineralų ir sauso dirvožemio skonis. Nebejaučiu ir pradžioje nosį gaivinusios mėtos aromato.
Apibendrintai: labai kompleksiškas ir nejuokingai stiprus sheng'as, kuris 'nukirs jums galva' jei nejausit saiko. Nepaisant plataus skonių ir kvapų asortimento, viskas suderinta ir nesikerta tarpusavyje. Ši arbata reikalauja dėmėsio, tad prieš tai gerai pavalgę, palikit visus reikalus už durų. Mamos testas nepraeitas, taip pat ir iškylos testas. Šitos arbatos neišvirsit puode ant laužo. Atraskite progą ir pasimėgaukit neskubėdami.
Luke